01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
食事の始まりにサラダを選び、パスタを楽しんだあと、ドルチェやチーズで締める。HANAMITSUでは、そんな流れをメニューから思い描けます。実際に訪れた人からは、前菜のサラダにはヴィネグレットとパルミジャーノが添えられ、そのあとにアラビアータと豚肉のパスタを楽しんだという報告も。パスタは、メニューにあるペンネアラビアータのようなトマト系から、パンチェッタのカルボナーラ、ボロネーゼまで選択肢があり、食べたいソースに合わせて考えられます。
パスタのあとにもう一品添えるなら、国産チーズの盛り合わせも候補に。訪問客の中には、クレーマ・カタラーナと日本のチーズを食後に選んだ人もいて、甘いものとチーズ、それぞれ違う締め方ができます。ドルチェはクレーマ・カタラーナのほか、徳島県産ゆこうソースを添えるパンナコッタもメニューに載っています。
飲み物はワインだけでなく日本酒もあり、チーズに合わせる選択肢を広げられるのがこの店らしいところ。日本酒の一例として載る車坂生酛純米は、メニュー説明ではコクと旨みがあり、チーズにもおすすめ。
ランチ、ディナーともに予約がおすすめで、支払いは現金のみ。
